PENYAKIT MALNUTRISI PADA IKAN

PENYAKIT MALNUTRISI PADA IKAN

zaeoui.blogspot.com

A.  Pendahuluan

Penyakit pada ikan merupakan gangguan pada fungsi atau struktur organ atau bagian tubuh ikan. Penyakit pada ikan dapat muncul akibat adanya faktor-faktor yang tidak sesuai dengan syarat hidup ikan. Umumnya, serangan penyakit pada ikan terjadi akibat kelalaian manusia yang membiarkan kondisi yang tidak seimbang atau tidak harmonis dalam hubungan mata rantai kehidupan ikan, parasit dan lingkungan. Jika keadaan ini tidak mendapat perhatian serius maka akan mengganggu kesehatan ikan. Ikan akan mudah terserang penyakit dan mengakibatkan kematian. Kerugian yang timbul akibat serangan suatu penyakit dapat berbentuk kematian, pertumbuhan yang lambat bahkan tidak normal, atau produksi benih yang menurun.

Dengan demikian, kegagalan usaha budidaya ikan akibat penyakit tidak hanya disebabkan oleh faktor tunggal saja, tetapi merupakan hasil interaksi yang sangat kompleks antara ikan budidaya (kualitas, stadia rawan), lingkungan budidaya (intern dan ekstern) dan organisme penyebab penyakit serta kemampuan dari pelaksana atau budidayawan itu sendiri. Pada intinya, kesehatan ikan dapat menjadi terkontrol jika semua aspek lingkungan telah terkontrol pula. Ikan yang pernah terserang penyakit dapat pula menjadi sumber penyakit karena fungsinya menjadi agen (perantara) terhadap timbulnya penyakit baru di kemudian hari jika tidak segera ditangani atau diobati secara tuntas.

Salah satu kelompok penyebab penyakit pada ikan yang juga harus diwaspadai oleh pembudidaya ikan dan hobiis (kolektor) ikan adalah kelompok non-infeksi. Kelompok ini adalah kelompok penyakit yang disebabkan oleh bukan jasad hidup, antara lain disebabkan oleh perubahan lingkungan seperti kepadatan ikan terlalu tinggi, variasi lingkungan (oksigen, suhu, ph, salinitas, dsb), biotoksin (toksin alga, toksin zooplankton, dsb), pollutan, rendahnya mutu pakan dan lain-lain. Penyakit akibat lingkungan pada ikan sering terjadi. Berdasarkan penyebabnya dibedakan menjadi 3 golongan yaitu akibat faktor abiotik, faktor biotik dan faktor penanganan (handling).

Seperti halnya manusia, ikan memerlukan nutrisi yang baik, agar bisa hidup dengan sehat. Oleh karena itu ikan perlu diberi makan dengan makanan yang mengandung kadar nutrisi yang memadai. Nutrisi yang harus ada pada ikan adalah protein, karbohidrat, lemak, mineral, dan vitamin. Kekurangan protein akan menurunkan daya tahan tubuh ikan terhadap penyakit. Selain itu zat nutrisi lainnya seperti karbohidrat, lemak, vitamin dan mineral juga harus sesuai dengan kebutuhan ikan.

Penyakit malnutrisi pada umumnya jarang menunjukkan gejala yang spesifik. Definisi unsur tertentu dalam diet pakan akan berakibat kelainan morfologis dan fungsi fisiologis. Kekurangan nutrisi dapat terjadi karena masing-masing jenis ikan mempunyai kebutuhan dasar nutrisi yang berbeda  (dietary requirement ). Berdasarkan kebiasaan makan ikan dikelompokkan ke dalam 3 kelompok ; yaitu : 1) pemakan hijauan (herbivore), 2). Pemakan daging (karnivora) dan 3). Pemakan keduanya (omnivore).

Sebagai contoh, pakan ikan harus mengandung cukup protein, karena protein yang dibutuhkan oleh ikan relatif tinggi. Kekurangan protein akan menurunkan daya tahan tubuh ikan terhadap penyakit dan pertumbuhan ikanpun akan terganggu. Selain itu Kekurangan protein akan menurunkan daya tahan tubuh ikan terhadap penyakit. Kekurangan vitamin pada ikan juga mengakibatkan kelainan-kelainan pada tubuh ikan, baik kelainan bentuk tubuh atau kelainan fungsi fisiologi.

B. Jenis penyebab dan ciri pada ikan

1. Protein

Ikan membutuhkan protein banyak untuk sintesis asam amino. Kualitas protein untuk pakan ikan adalah ada atau banyaknya asam amino esensial (EAA) yang dapat dilihat dari ketidak normalan pertumbuhan.

2. Lemak

Kekurangan lemak pada pakan menyebabkan penyakit yang serius. Jaringan ikan mengandung asam lemak essensial seri n-3 sehingga pakan ikan harus cukup lemak n-3 (linolenic) dan n-6 (linoleic). Kekurangan lemak akan mengakibatkan bengkak dan pucat liver dengan infiltrasi lemak, anemia. Masalah utama pakan berisi lemak, yaitu tingginya polyunsaturated fatty acids (PUFA) termasuk n-3 dan n-6 asam lemak karena mudah teroksidasi oleh oksigen.

3. Serat dan karbohidrat

Belum diketahui efek patologi pada ikan walaupun mempengaruhi pertumbuhan.

Gejala Kekurangan	Nutrisi
Anemia	Folic Acid, Inositol, Niacin, Pyrodoxine, Rancid Fat, Riboflavin, Vitamin B12, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K.
Anorexia	Biotin, Folic Acid, Inositol, Niacin, panthothenic Acid, Pyrodoxine, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin C
Acites	Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E,
Ataxia	Pyrodoxine, Pantothenic acid, Riboflavin
Atrophy of Gills	Panthothenic Acid
Atrophy of Muscle	Biotin, Thiamin
Caclinosis: renal	Magnesium
Cartilage abnormality	Vitamin C, Tryptophan
Cataracts	Methionine, Riboflavin, Thiamin, Zinc
Ceroid liver	Rancid Fat, Vitamin E
Cloudy lens	Methionine, Riboflavin, Zinc
Clubbed gills	Pantothenic Acid
Clotting blood; slow	Vitamin K
Colouration: dark skin	Biotin, Folic Acid, Pyrodoxine Riboflavin
Convulsions	Biotin, Pyrodoxine, Thiamin
Discolouration of skin	Fatty Acids, Thiamin
Deformations ; bone	Phosphorous
Deformations ; lenss	Vitamin A
Degenerations of gills	Biotin
Convulsions	Biotin, Pyrodoxine, Thiamin
Dermatitis	Pantothenis Acid
Diathesis, exudative	Selenium
Distended stomach	Inositol
Distended swimblandder	Pantothenis Acid
Dystrophy, muscular	Selenium, Vitamin E

4. Penyakit akibat kekurangan vitamin

Vitamin memiliki sifat yang labil dan mudah rusak serta tidak dapat disintesa oleh tubuh, sehingga ikan rentan terhadap defisien vitamin. Kekurangan vitamin pada ikan mengakibatkan kelainan-kelainan pada tubuh ikan baik kelainan bentuk tubuh ataupun kelainan fungsi faal (fisiologi). Contohnya:

a)    Kekurangan vitamin A mengakibatkan pada pertumbuhan yang lambat, kornea mata menjadi lunak, mata menonjol dan mengakibatkan kebutaan, pendarahan pada kulit dan ginjal.

b)    Ikan yang kekurangan vitamin B1 (Thiamin) menunjukkan gejala : ikan lemah dan kehilangan nafsu makan, timbulnya pendarahan atau penyumbatan pembuluh darah, abnormalitas gerakan seperti kehilangan keseimbangan, dan warna kulit ikan menjadi pucat.

c)    Kekurangan vitamin B2 (Riboflavin) menunjukkan gejala: mata ikan keruh dan pendarahan pada okuler mata, akibatnya ikan lama kelamaan akan mengalami kebutaan, kulit berwarna gelap, nafsu makan hilang, pertumbuhan lamban dan timbulnya pendarahan pada kulit dan sirip.

d)    Ikan yang mengalami kekurangan vitamin B6 (Pyridoxine) akan menyebabkan frekuensi pernafasan meningkat, ikan kehilangan nafsu makan, ikan lama kelamaan akan mengalami kekurangan darah.

e)    Vitamin C sangat berperan di dalam pembentukan kekebalan tubuh, karena itu kekurangan vitamin C yang berlangsung dalam periode lama akan mengakibatkan menurunnya daya tahan tubuh. Kekurangan vitamin C pada ikan akan menunjukkan gejala ikan berwarna lebih gelap, pendarahan terjadi pada kulit, hati dan ginjal. Kekurangan vitamin C juga akan menyebabkan terjadinya kelainan pada tulang belakang yaitu bengkok arah samping (Scoliosis) dan bengkok arah atas dan bawah (Lordosis). Pada tabel dibawah ini dapat dilihat beberapa contoh kelainan pada tubuh ikan akibat dari kekurangan nutrisi tertentu.

C. Antisipasi penyakit pada pakan

Pakan alami yang tidak higieni dapat terkontaminasi oleh bakteri, parasite, jamur atau virus yang mengakibatkan penyakit pada ikan.  Pakan dapat mengandung toksin akibat penyimpanan yang tidak tepat. Salah satu jenis toksin yang sering ditemukan pada pakan ikan adalah  aflatoxin yang diproduksi oleh jamur Aspergillus flavus yang tumbuh pad apakan ikan.

Sebagai pengendalian, Pemberian pakan yang sesuai (kualitas dan kuantitas) dengan jenis, sifat, umur, serta aktivitas ikan yang dibudidayakan. Penyimpanan pakan (buatan atau alami) mengikuti persyaratan dari pabrikan atau pemasok. Selain itu juga dapat dilakukan upaya menambahkan vitamin dan/atau miniral untuk melengkapi nutrisi yang kurang.

Tautan sumber dan ucapan terimakasih kepada

https://ndkbluefin89.wordpress.com/2016/04/12/penyakit-non-infeksi-pada-ikan/

http://yusufsila-binatang.blogspot.co.id/2011/07/penyakit-infeksi-dan-non-infeksi.html

http://www.smallcrab.com/lain-lain/1329-penyakit-yang-disebabkan-kekurangan-nutrisi-pada-ikan